Der Büchernarr schreibt hauptsächlich über Bücher aus den Genres Fantasy und Horror. Manchmal schleichen sich Bücher anderer Genres in diesen Buchblog ein, so dass hier auch Biografien, historische Romane oder Kinderbücher zu finden sind.
Thriller Horror Fantasy
Schokolade kann eine sehr vielseitige Zutat sein. Auch in diesem Buch sind die meisten Rezepte so ausgerichtet, dass Schokolade nicht die Hauptzutat ist. Dieser Umstand für all jene, denen beim Anblick des Titelbildes schon dezent unwohl wird. Aber es ist natürlich so, dass Schokolade sehr gehaltvoll ist, weshalb die Autorin wohlweislich darauf verzichtet hat, irgendeine Art von Nährwertangaben anzugeben.
Dafür gibt sie an, wie viele Portionen ein Rezept ergibt, für welchen Anlass das Rezept geeignet ist und mit welchem Schwierigkeitsgrad dies zubereitet werden kann (es gibt drei Schwierigkeitsgrade). Sehr hilfreich sind die vielen Hinweise und Tipps, die sich am Rande der Rezepte befinden. Dort stehen nämlich nicht nur, wie man ein Rezept aufpeppen kann, sondern es gibt auch viele Hinweise, was man machen kann, wenn es mal nicht so gelingt wie gewollt.
Nur rudimentär wird der Umgang mit der Schokolade beschrieben. Dieser hat durchaus seine Tücken. Einige Hinweise und Kniffe finden sich natürlich in diesem Buch, aber wer noch nie mit Schokolade gearbeitet hat, sollte darauf eingestellt sein, dass es eine Sauerei werden kann. Ein kleiner Tipp von mir: Behältnisse, in denen sich Schokolade befand, können sehr gut mit warmer Milch „ausgespült“ werden, dann erhält man Trinkschokolade.
Wer gerne Schokolade isst, wird hier fündig, diese auf verschiedenste Art und Weise zuzubereiten. In diesem Buch wird die Ernährung hintangestellt, denn wir reden für gewöhnlich von Desserts und Snacks. Dass diese sehr gehaltvoll sind, sollte klar sein. Wer sein „Hüftgold“ unter Kontrolle hat, findet hier sehr viele Anregungen, leckere und teils raffinierte Süßigkeiten selbst herzustellen.
Titel: Alles aus Schokolade: Kuchen, Cookies, Mousse & mehr
Autor: Tibballs, Kirsten
Genre: Kochbuch
Seitenzahl: 224
Verlag: Dorling Kindersley
Originaltitel: Chocolate all Day
Übersetzer: Wibke Krabbe
Herkunft: Australien
Jahr: 2023 / 2024 (org./dt.)
Weitere Infos und noch mehr Einblicke ins Buch finden sich auf der Website von Dorling Kindersley.
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