Bier – Die Graphic Novel

In der Nachbemerkung des Redakteurs am Ende des Buchs fin­det sich die Anmerkung, dass das Original aus den USA und aus dem Jahre 2015 stammt. Die US-Amerikaner haben bekannt­lich nicht nur einen ande­ren Blick auf die Welt, son­dern erle­ben Europa anders. Und das merkt man der Graphic Novel an. Immerhin bemer­ken die Autoren des Buchs, dass Fehler bei ihren Recherchen nicht aus­ge­schlos­sen wer­den kön­nen.

Wenn man auf die Geschichte des Bieres schaut, so tut die­ser Umstand nichts zur Sache. Vor allem, wenn zu den Anfängen geschaut wird, die sich wis­sen­schaft­lich nicht mehr fun­diert rekon­stru­ie­ren las­sen. Aber schon im ers­ten Kapitel wird der Leser mer­ken, dass die­se Graphic Novel sehr text­las­tig und mit Informationen voll­ge­stopft ist. Dies stei­gert sich, wenn im zwei­ten Kapitel die Technik des Brauens recht detail­liert beschrie­ben wird. Aber trotz die­ser detail­lier­ten Beschreibung konn­te ich den Unterschied zwi­schen ober- und unter­gä­ri­gem Bier nicht fin­den. Dafür jedoch die Konkurrenz zum Wein, die immer wie­der in der Geschichte des Biers auf­kommt.

Die Geschichte des Biers ist zwangs­läu­fig an die Geschichte Europas gebun­den, so dass es immer wie­der Bezüge dazu gibt. Erst im 20. Jahrhundert löst sich die Bindung und die Autoren erzäh­len nur noch über die Geschichte des Bieres in den USA, die z.B. von der Prohibition geprägt war, die es in Europa nicht gab. Ganz gut hat mir gefal­len, dass es immer wie­der kur­ze Einschübe gibt, in denen ein paar Mythen erzählt wer­den.

Wenn der US-Amerikaner von Deutschland spricht, hat er meist Bayern von Augen. Und so wird in der Graphic Novel zwar vom bay­ri­schen Reinheitsgebot für das Bier aus dem Jahre 1487 erzählt, das zuerst nur für München und ab 1516 für ganz Bayern gilt, ver­schwei­gen aber, dass in Köln das Reinheitsgebot schon seit 1412 exis­tiert.

Fazit

Der Leser die­ser Graphic Novel bekommt ein wenig Geschichtsunterricht im ame­ri­ka­ni­schen Gewand, da die Kunst des Bierbrauens eng mit der Politik ver­bun­den ist. Während am Anfang die Sicht durch die USA-Brille weni­ger auf­fällt, so wird vor allem im wei­te­ren Verlauf der Fokus auf Amerika immer deut­li­cher. Die Feinheiten der deut­schen Bierkultur fin­den sich in die­ser Graphic Novel lei­der nicht, dafür aber ein welt­wei­ter recht gro­ber Blick. Dennoch eine gute Graphic Novel für Bierliebhaber.

bier graphic novel cover

Titel: Bier – Die Graphic Novel: Ein Streifzug durch die Geschichte des Bieres
Autor: Hennessey, Jonathan; Smith, Mike
Illustrator: McConnell, Aaron
Genre: Comic
Seitenzahl: 180
Verlag: Panini Verlag
Band: 1 von 1

Originaltitel: The Comic Book Story Of Beer
Übersetzer: Thomas Bassen
Herkunft: USA
Jahr: 2023 (org./dt.)

In mei­ner per­sön­li­chen Übersicht der emp­feh­lens­wer­ten Graphic Novels und Comics fin­den sich vie­le lesens­wer­te und zum Teil sehr beein­dru­cken­de Werke, die alle auf ihre Art und Weise einen Blick wert sind.

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